1、蔬菜清洗乾淨,培根暖化,所有食材備好,大葱用滾刀塊的切法,切成片,大青椒切三角塊,香菜切寸段。
2、培根肉片橫切成6段,成塊狀薄片,鍋內放油,油燒熱後放入培根塊,放入半勺蠔油,中火煎炒到把培根的水分炒幹至出油。
3、放入青椒塊,青椒塊炒至微軟,放入大葱,煎炒,炒出葱香後放入香菜段,炒勻出鍋即可。