培根裏嵴肉鮮蝦炒飯的做法 培根裏嵴肉鮮蝦炒飯的做法與步驟

1、食材：裏嵴2片、糖3克、白胡椒粉一小勺、醬油1勺、蠔油1勺、蝦5只、培根2片、雞蛋1個、洋葱三分之一個、玉米粒15克、黃瓜一小段、xo醬1勺、小葱2根。

2、把裏嵴肉和培根切成丁。

3、洋葱三分之一個。也切成碎末。

4、準備一些玉米粒少一點，不需要太多。

5、黃瓜取一小段也切成碎末，黃瓜是用來去油膩的。

6、我們用自己製作的這個豬油來炒飯，豬油是自己熬的，色澤光潔。

7、這個時候米飯已經煮好了，把它盛出來一部分放涼。

8、用活的青蝦五隻，剝出蝦仁，然後切成小段。

9、把鍋燒熱放入豬油，然後洋葱，培根裏嵴肉炒香。放入玉米粒。然後放入米飯一起炒，最後在米飯的中間打入一個雞蛋一起炒。

10、加入一小勺白糖提鮮 ，加入蠔油翻炒一會即可。