1、先將金針菇去掉根部,切成段,洗淨,放在碗裏備用。
2、起鍋熱油,放入少許鹽,把已經切好的蒜蓉倒入鍋中爆香。
3、將洗乾淨的金針菇放入鍋中,大火翻炒至斷生。
4、再加入切好的青筍絲,大火翻炒。
5、炒至食材充分熟透後,就可以起鍋裝盤了。
6、好吃美味適合養生的金針菇炒青筍就做好了。