烤羊肉的精選

1、用料：羊肉200克、燒烤粉2勺/10克、鹽2-3克、料酒1勺。2、用肥肉相間的羊腿肉或者羊肩肉，洗淨後用廚房紙吸乾水分，切成方塊，不用太小。3、加入鹽、料酒、燒烤粉，如果肉太瘦的加入半湯匙食...

1、準備好羊肉，洗淨。羊肉切小塊。2、葱切小圈，加入羊肉中。3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、鹽。4、拌勻後，醃製幾個小時。竹籤提前用水泡一會兒，把醃好的肉肥瘦相間的串上...

1、把羊肉洗淨，除去表面大塊肥膘，切成一寸來寬，半釐米厚的細長條。2、半個洋葱切碎，葱，姜，蒜均切蓉，放入羊肉。3、下醬油，料酒，鹽，糖，少量油，胡椒粉。4、辣椒粉，花椒粉，半個檸檬的汁，再打入一個雞蛋。...

1、首先準備好羊肉洗淨。羊肉切小塊備用。2、然後將葱切小圈，加入羊肉中。3、加入生抽、加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、鹽。4、拌勻後，醃製幾個小時。竹籤提前用水泡一會兒，把醃好的肉...

1、羊肉洗淨切小塊，用白酒、鹽、孜然、辣椒麪醃漬一會。2、用竹籤子穿好羊肉串。3、平底鍋燒熱，放入少許食用油後放入羊肉串。4、蓋上蓋，中小火大約3分鐘左右。5、開蓋撒再孜然和辣椒麪並...

1、食材：羊腿肉1000克、孜然粉15克、白酒15克、食用油15克、鹽10克、辣椒粉5克、孜然粒5克。2、洗肉：羊腿肉一定要先用水泡30分鐘，泡出肉裏面的血水，洗淨控幹，然後再用廚房紙吸一下肉裏面殘...

1、準備食材：羊肉500克、料酒10克、鹽15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、雞精5克、醬油10克、雞蛋一個。2、先把羊肉洗淨切成小塊，不要切得太大，否則不容易烤熟。切好的羊肉放入盆中，加入...

1、首先用鮮嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小約3平方釐米見方的肉片，每一片有瘦有肥最好。然後將它們肥瘦搭配，一一平串在特製的鐵釺上，每串約六七塊肉。2、一邊用煤火烤，用扇子扇爐火，一邊撒...

1、一般來説，烤出一道美味的羊肉串大約需要15到20分鐘的時間。2、但是這也與火的大小，肉串的大小是有關係的，如果串的串兒是比較大的，烤的時間相對來説就要長一點，但是如果是小串兒的話，時間...

1、羊肉片加入冷水鍋內汆水,鍋內同時加入料酒和葱段。鍋開片刻肉變色即關火。撈出羊肉片。2、在瀝乾水份的羊肉片內添加入所有輔料拌勻,土豆切成筷子厚的片也拌入,一同醃製2小時以上。...

1、原料：烤羊肉、青辣椒、泡發好的木耳、食用油、紅辣椒、食鹽、燒烤料、葱葉。2、把烤羊腿撕成塊。3、切青紅椒和葱葉。4、泡好煮過得木耳。5、熱鍋冷油。6、油熱放辣椒和食鹽翻炒。7...

1、羊腿肉1000克，孜然粉15克，白酒15克，食用油15克，鹽10克，辣椒粉5克，孜然粒5克。2、羊腿肉一定要先用水泡30分鐘，泡出肉裏面的血水，洗淨控幹，然後再用廚房紙吸一下肉裏面殘留的水。3、把整塊的...

1、原料有羊肉1000克、胡蘿蔔450克、葱頭50克、芹菜150克、蒜片50克、香葉適量、胡椒粒適量、油適量、水適量、精鹽適量、白醋適量。2、將羊肉上的薄膜白皮去掉，用水洗淨，放上精鹽用手搓...

1、電烤箱錫紙烤羊肉一般要15-20分鐘。2、烤箱的温度設置為200度到220度,錫紙羊肉在烤箱中加熱15分鐘到20分鐘即可。個頭越小的錫紙羊肉,加熱的時間越短,把羊肉切成小塊,不要整塊羊肉...

1、先將羊肉切片，鐵鍋燒熱。2、將肉片放入鍋內煸炒至7分熟，目的是為了去除羊肉中的水分，縮緊羊肉。3、將肉片盛出來，倒掉鍋中的水。4、洗淨鍋，擦乾，上火，倒入一點點油，7分熱的時候將肉片倒入煸...

烤羊肉的最好吃的部位主要有以下幾個：1.羊腿肉：羊腿肉是烤羊肉中最常見的部位，也是最好吃的部位之一。它的肉質鮮嫩多汁，肉味濃郁，而且在烤制過程中容易達到理想的熟度和口感。2.羔羊肩膀：羔...

1、食材：羊肉500克，洋葱半個，生薑少許，食鹽少許，胡椒粉少許，香油少許，生抽醬油少許，孜然粉少許，料酒少許。2、先用涼水或者温水將羊肉清洗乾淨。之所以用涼水是因為水温太高的話血水不容易排出...

1、洗肉：羊腿肉一定要先用水泡30分鐘，泡出肉裏面的血水，洗淨控幹，然後再用廚房紙吸一下肉裏面殘留的水。2、切肉：把整塊的羊腿肉切成2cm見方的肉塊。3、放入鹽、孜然粉、辣椒粉；為了更好的去...

1、材料：羊肉800g、大葱50g、姜50g、孜然粉100g、醬油、料酒、鹽各適量。2、把大塊的羊肉洗乾淨，然後切成小塊，裝在盆裏。可以適當帶一些肥的，烤出來比較香，切得小一些比較容易烤熟。3、把...

1、羊肉洗後切成1.5公分左右的塊。2、用大葱，料酒，花椒，生抽，鹽，糖，油，澱粉抓好醃漬3個小時。3、然後用竹籤串起來。4、烤盤鋪上錫紙，亞光面接觸食物，放上羊肉串5、烤箱200度烤25分鐘，烤完一半時...

1、取羊後腿肉切成約2毫米厚度的片狀，將切好的羊肉片放入鍋內炒出水分，同時也要注意不能使羊肉炒至過老變硬。2、另起一鍋，鍋熱後放入料油，同時放入葱末和蒜片炒香。3、將洋葱頭切絲後加少...

1、烤羊肉筋是羊的肌腱（連接肌肉跟骨頭）。其成分是膠原蛋白，纖維蛋白等，所以韌性大，有嚼勁。烤肉應選用鮮嫩的後腿和上腦部位，剔除筋膜，壓去水分，切成薄片。如果切得厚薄不勻，或筋膜剔得不乾淨，...

1、準備食材：羊肉、洋葱、蛋清、花生油、調味：食鹽、孜然粉、辣椒麪、胡椒粉。2、烤羊肉串建議用紅柳樹枝，實在沒有再選其他的，因為紅柳枝在剝皮後，會分泌出有點黏稠的汁液，它會分解羊肉的羶...

1、羊肉切成丁。加生抽、一個蛋清、料酒、半勺鹽、一勺孜然粉一勺孜然粒醃製15分鐘。2、切成小塊。青椒洗乾淨切成塊。把洋芋和小番茄放到醃製好的羊肉裏，放入一勺鹽一勺孜然粉一勺孜然...

1、烤羊肉應選用鮮嫩的後腿和上腦部位，剔除筋膜，壓去水分，切成薄片。如果切得厚薄不勻，或筋膜剔得不乾淨，吃時會有腥羶味。將嫩羊肉片用滷蝦油、醬油、大葱末、香菜段、薑汁、白糖、辣椒油...