爆炒雞肉的家常做法 爆炒雞肉怎麼做

1、用料：雞肉適量、姜5片、大蒜3瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒2勺、鹽適量、蠔油1勺、豆瓣醬2勺、青辣椒適量。

2、雞肉洗好，宰丁。放鹽拌勻。

3、辣椒切丁，蒜姜切丁。

4、鍋中放油，倒入雞丁，放姜蒜。

5、加豆瓣、生抽、老抽、料酒、耗油。

6、最後倒入辣椒，出鍋即可。