爆炒羊肉的做法和配方 怎麼做爆炒羊肉

1、食材：羊肉適量、紅椒適量、大葱適量、姜適量。

2、熱鍋裏倒入橄欖油，把大葱炒出香味盛出備用。

3、再把紅椒炒幹水分盛出備用。

4、鍋裏重新倒入橄欖油放姜。

5、把羊肉倒入翻炒。

6、加入少許孜然粉以及花椒油。

7、喜歡辣的也放少許辣椒醬。

8、炒至水分幹把紅椒以及大葱倒入一起炒。

9、翻炒均勻加入少許鹽、糖、雞精勾生粉芡即可。