1、食材:廣東菜心適量,蠔油適量,香油適量,鹽巴少許,味精少許。
2、將廣東菜心摘成一根一根,放在清水裏洗淨備用。
3、將清水倒入鍋中,蓋上鍋蓋,開大火將水煮沸,待清水沸騰後,倒入洗淨的廣東菜心,在沸水裏操一下,撈起來放到碗裏備用。
4、在廣東菜心裏加入鹽巴,香油,味精,蠔油,用筷子攪拌均勻,再把廣東菜心裝到盤裏即可。