涼拌圓白菜怎麼做 涼拌圓白菜做法介紹

1、用料：圓白菜、姜、蒜、乾紅辣椒、鹽、生抽、糖、香醋。

2、圓白菜洗淨，控幹。

3、手撕成片狀，入開水中焯一下。

4、變色後馬上撈出，過涼。

5、攥幹水分備用，添加鹽、生抽、糖和香醋拌勻。

6、乾紅辣椒切段、生薑切絲、大蒜剁成碎末。

7、起油鍋，爆香姜蒜和乾紅辣椒。

8、趁熱澆在拌好的圓白菜上，吃時拌勻即可。