1、材料:捲心菜、芝麻油、葱花、生薑絲、醬油、精鹽、味精、食醋、白糖適量。
2、將捲心菜洗淨,切成細絲,放入沸水中燙3-5分鐘後,再用涼開水過涼,控幹水分,放入盆中。
3、加入適量醬油、芝麻油、食醋、精鹽、白糖、葱花、生薑絲、味精拌勻調味即成。