1、雞前腿肉四塊,醃料:蒜粉2茶匙;白胡椒1/2茶匙;五香粉/十三香1/2茶匙;辣椒粉2茶匙;醬油1茶匙;沙拉油4大匙。
2、將雞塊洗淨擦乾後同醃料拌勻,放進冰箱冷藏靜置約20-30分鐘。
3、烤箱預熱180℃/375F。
4、醃好的雞塊抖掉多餘的醃料放進烤盤中,再撒上一層辣椒粉。
5、烤45-55分鐘(試各人烤箱調整)即可。