酥脆雞腿肉怎麼做 酥脆雞腿肉做的方法

1、雞腿去骨只要肉。

2、雞腿肉切塊，放入碗中，打一個雞蛋倒入少許攪拌好的蛋液，放兩勺生粉，鹽，花椒粉，雞精，用筷子攪拌均勻醃製一會。

3、鍋中倒入油，待油温8成就可以放雞塊，記住要一塊一塊放，以免不粘在一起，然後炸至金黃，途中要不到翻，好受熱均勻。

4、這就是做好了的，起鍋時放入花椒粉撒在表面一點芝麻。香噴噴的雞腿肉就做好了。