如何做秋葵炒雞蛋

材料:
- 2 根秋葵
- 2 個雞蛋
- 適量食用油
- 適量鹽、胡椒粉（按個人口味調整）

步驟:
1. 將秋葵洗淨，切成段狀或者輪片備用。

2. 打雞蛋入碗，並加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

3. 在炒鍋中加熱適量食用油，待油熱後倒入雞蛋液，攪拌均勻至雞蛋稍微凝固。

4. 將秋葵放入鍋中，翻炒均勻，炒至秋葵變軟而不過分煮熟。

5. 根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻。

6. 炒熟後即可關火，裝盤享用。

小貼士：
- 可根據個人喜好加入蒜末、生薑絲等調料，增加風味。
- 秋葵稍微煮熟即可，過度煮熟會影響口感。
- 炒雞蛋時可以掌握蛋液的凝固程度，根據個人喜好選擇炒熟程度。