家常可樂雞翅是一道簡單而又美味的家常菜品，它以雞翅作為主要食材，搭配可樂飲料調製而成。下面是一份製作可樂雞翅的詳細步驟。
材料：
- 雞翅：500克
- 可樂：1罐
- 生薑：適量
- 大蒜：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 澱粉：適量
- 綠葱：適量
步驟：
1. 準備工作 材料準備雞翅，用清水沖洗乾淨。將生薑切片，大蒜剁碎備用。最後，將雞翅和薑片放入鍋中，加入料酒煮一下，去除雞翅的腥味。
2. 調味。將煮熟的雞翅放入一個大盆中，加入適量的鹽、醬油、白胡椒粉和大蒜。將雞翅充分攪拌均勻，醃製15-20分鐘，使其入味。
3. 炒制可樂醬汁。取一個平底鍋，倒入一罐可樂。將鍋置於中小火上，慢慢煮沸。同時煮沸的過程中產生的泡沫，用勺子慢慢舀出。泡沫越多，煮的時間越長，可樂醬汁越稠。
4. 加入調味料。當可樂醬汁變得濃稠時，加入適量的鹽和醬油來調味，再和適量的糖。繼續攪拌均勻。
5. 翻炒雞翅。將醃製好的雞翅放入另一個鍋中，倒入剛剛炒制好的可樂醬汁。蓋上鍋蓋，大火煮沸，然後轉小火燜煮10-15分鐘。期間要經常翻動雞翅，以免粘底或煮焦。
6. 收汁。當湯汁減少至只剩下少量時，將火關掉。加入適量的澱粉水勾芡，使湯汁變得更加濃稠。
7. 裝盤。將炒好的雞翅倒出，鋪在盤子上。可以用綠葱裝飾。
可樂雞翅獨特的可樂醬汁和雞翅的結合，使得其味道獨特鮮美。雞翅入味後與可樂醬汁進行烹飪，整個過程中，可樂醬汁的甜味和雞肉的鮮嫩相互融合，讓可樂雞翅更加美味可口。
這道家常可樂雞翅非常適合做為一道下飯菜或者是宴客菜。用來招待親朋好友，也能增添家庭聚會的氣氛。不僅製作簡單，味道獨特，而且雞翅肉質鮮嫩多汁，可樂醬汁濃郁甜美。
哇咔範
