黃瓜清炒怎麼做好吃

黃瓜清炒是一道非常簡單又美味的菜餚。下面是製作黃瓜清炒的步驟：

材料：
- 1根黃瓜
- 適量鹽
- 適量食用油
- 適量薑片
- 適量蒜瓣
- 適量生抽
- 適量雞精（可選）

步驟：
1. 將黃瓜洗淨切成薄片或者細條，然後在切的黃瓜上撒少許鹽，醃製10-15分鐘，這樣可以使黃瓜更加脆嫩。

2. 將醃製好的黃瓜片用清水沖洗乾淨，然後瀝乾備用。

3. 熱鍋加熱，加入適量的食用油，待油熱後加入薑片和蒜瓣煸炒出香味。

4. 接着加入醃製好的黃瓜片，快速翻炒均勻，讓黃瓜片變軟。

5. 加入適量的生抽，根據個人口味加鹽和雞精，調味即可。

6. 炒勻後即可出鍋，上桌享用。

温馨提示：可以根據個人喜好加入一些其他蔬菜或肉類，例如豆芽、胡蘿蔔絲、香椿等，更加豐富口感。