1、主料:角瓜。輔料:蒜瓣2個,鹽半茶匙,雞精半茶匙,生抽半湯匙。
2、角瓜一個,洗淨切片;
3、鍋內加油燒熱,加入蒜片生抽爆香,倒入角瓜片爆炒;
4、不停翻炒兩分鐘左右,至瓜片變軟變色後加入鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。