清炒冬瓜片怎麼做好吃

清炒冬瓜片是一道非常簡單但美味的家常菜。下面是一種常用的清炒冬瓜片的做法：

材料:
- 冬瓜：250克
- 葱：適量
- 姜：適量
- 大蒜：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量

步驟:
1. 將冬瓜去皮，切成薄片。將葱、姜、大蒜切成末備用。
2. 在鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入姜蒜末炒香。
3. 將冬瓜片放入鍋中翻炒均勻。
4. 加入適量的鹽、醬油和料酒，繼續翻炒。
5. 翻炒至冬瓜片變軟熟後，撒入葱花翻炒均勻即可。

小貼士：
- 冬瓜應炒熟但不要炒爛，保持一定的口感。
- 可以根據個人口味在最後加入適量的胡椒粉提味。
- 清炒冬瓜片適宜煸炒時間較短，以保留其清爽的味道。