芝麻酥脆花生怎麼做 怎麼做芝麻酥脆花生

1、低粉65克、黃油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黃1個

2、花生米用水沖洗乾淨平鋪在烤盤上，預熱烤箱180℃烤7分鐘左右。

3、花生烤熟以後稍涼涼裝在袋子裏，用擀麪杖擀碎。

4、去除花生皮，也可以把花生皮先剝去再擀碎。

5、黃油常温軟化以後，加入糖粉。

6、一個較大蛋黃。用打蛋器打發至體積蓬鬆。篩入低筋麪粉。加入熟黑芝麻。椰蓉。花生碎翻拌均勻和成麪糰。

7、將麪糰分為若干小圓團，放在烤盤上。

8、用兩個手掌心搓圓，再用手指輕輕壓扁，刷上蛋液。

9、烤箱170℃預熱，上下火烤15分鐘即可。酥脆可口，香味濃郁。