1、高筋麪粉200克,白糖20克,温水85克,玉米油20克,高筋麪粉140克,玉米油70克。白糖適量,麪粉適量,全蛋液少許,白芝麻少許。
2、準備和麪,分別放入油跟面和好,水油麪和好醒30分鐘。
3、水油麪擀大片包入油麪。
4、四面摺疊,擀成長條疊三層,擀大片捲起,搓長條,下劑,按扁包白糖餡。
5、包好放入盤中,刷全蛋液放上芝麻。
6、放入已預熱的烤箱,中層上下火200度烤25分鐘。空心白糖酥餅就做好了。