花生怎麼做脆 如何做油炸酥脆花生米？

1、把花生米準備好，用清水淘洗乾淨，裝在碗裏備用。

2、把鍋洗乾淨，燒大火燒乾水汽，倒入適量清油。

3、待鍋裏的油燒滾後，將火開小，用漏勺將花生米舀出，然後倒入鍋裏。

4、接着用鏟子將花生攪勻，慢慢的攪拌，並且鋪開。

5、待鍋裏的花生，慢慢變成微黃色後，繼續翻炒5分鐘左右。

6、待鍋裏的花生變成焦黃色後，就可以關火了，然後等鍋的温度冷卻下來。

7、等鍋裏的花生冷卻後，用鏟子將花生剷出裝在碗裏。

8、然後往碗里加入適量的白糖，把白糖用筷子攪勻就可以食用了。