花生芝麻酥怎麼弄 花生芝麻酥如何弄

1、食材：低筋麪粉270克，花生油130克，糖粉60克，泡打粉3克，雞蛋2個，花生碎90克，芝麻10克，鹽1克。

2、花生用鍋炒熟，然後去皮，碾碎。

3、找一個小碗放油，然後將油里加雞蛋、糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻。

4、將麪粉、泡打粉、鹽混合一起用刮刀按壓過篩，攪拌均勻，無干粉狀態即可。

5、加入花生碎和芝麻，攪拌均勻。

6、攪拌好分成等份的小劑子，用手搓成圓形，烤盤墊油紙放入烤盤，全做完後磕一 個雞蛋分理處蛋黃，蛋黃攪拌一下，表面刷上一層蛋液。

7、預熱烤箱上下火180度，烤25分鐘左右。