花生芝麻米糊步驟 花生芝麻迷糊怎麼做好吃

1、主料：黑芝麻100克，糯米50克，花生仁(生)100克，冰糖50克，開水800毫升。

2、將生花生米放入平底鍋裏，小火慢慢翻炒熟，炒到會發出噼啪聲，並有香味就熟了。

3、生黑芝麻提前洗淨，放到篩網中晾乾水份，再把生黑芝麻放入平底鍋裏，小火翻炒至發出噼啪聲跳起來時就炒熟了，別炒太久了，時間長口感會發苦。

4、炒好的黑芝麻與糯米混合，花生去皮待用。

5、將去皮的花生米放入破壁機裏，蓋上蓋子，啟動磨研鍵，打成細膩的花生粉取出。

6、再把混合好的黑芝麻和糯米、冰糖放入破壁機裏，注入800ml的開水，蓋上蓋子，啟動五穀鍵攪打1或2個程序，打成細膩的芝麻糊，根據芝麻糊的細膩度來調整攪打的時間。

7、然後把芝麻糊過濾一下，也可以不過濾，過濾後的口感更細膩香滑。

8、把裝上芝麻糊的煮鍋放到爐子上，小火邊煮邊攪拌，煮開即可。