糖炒花生芝麻怎麼做的 糖炒花生芝麻的烹飪方法

1、材料：花生仁4兩、砂糖3兩（約12匙）、炒香的白芝麻適量。

2、花生仁用白鍋慢火炒熟炒香，盛起待涼。

3、剝去外皮，每顆花生捏開兩半（或用棍子擀幾下），吹去花生皮備用。

4、起鍋燒熱2匙油，下砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌勻。

5、趁熱裝入已塗油的容器裏，用鏟子攤平壓緊壓實，放涼5分鐘，倒扣出模，趁有餘温切塊即可。