淮南有多種特產,以下為其中一些主要特產:
1. 淮南酥糖:淮南酥糖是淮南地區最有名的特產之一,外形金黃酥脆,口感香甜可口,有多種口味可選,如花生酥、核桃酥、黑芝麻酥等。
2. 淮南鴨蛋:淮南鴨蛋是當地特色的一種鴨蛋製品,外殼色澤金黃,鴨蛋煮熟後蛋黃飽滿,香氣四溢,味道鮮美可口。
3. 淮南黃鱔:淮南地區盛產黃鱔,黃鱔肉質細嫩鮮美,適合多種烹飪方式,如炒、煮、燉等,是淮南地區重要的水產特產。
4. 淮南毛肚:淮南地區以毛肚製品聞名,毛肚煮熟後韌勁十足,外酥內嫩,味道鮮美,是淮南地區的特色美食之一。
5. 淮南花雕酒:淮南花雕酒是一種以黃巖酒為基酒,加入多種草藥和花卉製作而成的濃香型白酒。淮南花雕酒酒色金黃,香味獨特,口感醇厚,深受當地人民的喜愛。
除以上特產外,淮南還有淮南火腿、淮南姜葱鴨、淮南特色糕點等各種美食特產。