自制培根的做法 如何自制培根

1、食材：五花肉500克，花椒適量，丁香適量，孜然適量。

2、五花肉去皮抹上鹽，還有自己喜歡的調料，花椒啊，丁香啊，孜然什麼的。取出來用涼水衝一個小時去掉鹽味。

3、晾乾2，3小時水分，再用煙燻1小時，也可以用烤箱低温烤一個小時。最後切片放冰箱裏保存。

4、放冰箱一週，注意翻面小心壞肉。取出來用涼水衝一個小時去掉鹽味。晾乾2，3小時水分，再用煙燻1小時，也可以用烤箱低温烤一個小時。最後切片放冰箱裏保存。

5、取出來用涼水衝一個小時去掉鹽味。晾乾2，3小時水分，再用煙燻1小時，也可以用烤箱低温烤一個小時。最後切片放冰箱裏保存。

6、晾乾2，3小時水分，再用煙燻1小時，也可以用烤箱低温烤一個小時。最後切片放冰箱裏保存。