1、將裏脊肉、辣椒洗淨切成絲。
2、姜、蒜洗淨切成末。
3、將裏脊肉用生粉拌勻。
4、鍋裏倒入適量食油。
5、將姜蒜加入炒出香味。
6、將裏脊肉絲倒入鍋中，迅速翻炒。
7、為了讓裏脊肉絲能炒開，不粘鍋，加入適量冷水。
8、加入青椒絲，迅速炒動。
9、加入適量食鹽，炒勻。
10、加入適量麻辣鮮。
11、加入適量一品鮮醬油。
12、迅速翻炒至顏色均勻。
13、加入適量雞精後起鍋，鮮嫩味美的青椒裏脊肉絲就做好了。
哇咔範
