冒菜裏的裏脊肉醃製方法 裏脊肉怎麼醃製

1、裏脊肉切塊後用白胡椒，五香粉，鹽，白糖，生抽，黃酒，澱粉，生粉，玉米油拌勻，醃製半小時即可。

2、需要提前準備好的材料包括：裏脊肉 300g、白胡椒 少許、五香粉 少許、精鹽 少許、白糖 少許、生抽 1勺、黃酒 半勺、澱粉 適量、生粉 適量、玉米油 10克。

3、把準備好的裏脊肉切好，放入白胡椒，五香粉，鹽，白糖，生抽，黃酒，玉米油用手拌勻，醃製半小時。

4、澱粉，生粉，水放一起拌勻。

5、倒入肉段拌均勻放置10分鐘即可。