1、將食材備妥,洋葱切絲,葱白葱綠分開,裏脊肉切好後先用醬油及一點點的孜然粉抓醃。
2、先將洋葱炒透,再放入葱白、蒜爆香。
3、放入抓醃好的裏脊肉,這時加入醬油、米酒拌炒一下,太乾可加一點水,炒至熟就可準備起鍋,起鍋前再放一些孜然粉、醋、香油。葱綠拌炒均勻就可起鍋。