1、燒一壺滾燙的開水。
2、將開水倒入麪粉中,邊倒開水邊用筷子攪拌。
3、最後用手揉成較軟的麪糰。
4、將麪糰擀成麪皮,撒上葱花香油和鹽,然後捲起來再擀平。
5、平底鍋燒熱放油,放入麪餅。
6、一面焦黃後翻面烙熟即可。