辣椒怎麼炸好吃 辣椒如何炸好吃

1、首先將準備好到洋葱一個，切成洋葱塊備用。（大家切洋葱的時候，可以將洋葱提前放入清水中，這樣能防止洋葱辣眼睛。）

2、將準備好的紅燈籠辣椒、小米辣椒以及子彈頭辣椒放入盤中備用。

3、炒鍋燒熱，不放一點油，我們將準備好的三種辣椒放入炒鍋中，中小火炒至五分鐘，炒制的過程中，我們要不停地翻炒，防止辣椒炒糊，當所有的辣椒都炒至表皮酥脆時，我們就可以出鍋裝盤。

4、這時我們將炒好的辣椒，放置一旁冷卻十分鐘。將準備好的花生碎放入罐中搗碎，搗碎之後放入碗中備用。然後再將準備炒好的辣椒放入其中，搗碎成辣椒碎放入花生碎中，再加上熟芝麻攪拌均勻備用。

5、炒鍋燒熱放入了兩升食用油，油温燒至五成熱微微冒煙時，將準備好的大蒜以及香葱，還有洋葱、香菜放入其中，這是所有的輔料熬製出香味時我們將其撈出，只留食用油。

6、然後我們在辣椒粉中，加入適量的食用鹽調拌均勻。將熬好的食用油慢慢的倒入其中，一邊倒一邊攪拌，攪拌的目的能夠使其更加的融合。所有的食用油都倒完之後，冷卻10分鐘就可以食用了。