1、原料:青椒、生抽、鹽、糖、油。
2、青椒買回來後去蒂,去籽,把裏面的白膜也撕去,清洗乾淨。
3、把清洗乾淨的青椒撕成小塊。
4、鍋中倒入適量油,六、七成熱時放入撕成小塊的青椒。
5、翻炒至青椒表皮起皺變軟時加入少許的鹽炒勻。
6、再加入一勺生抽,翻炒均勻。
7、當青椒開始變軟出少許水的時候,加適量糖調味翻炒均勻後即可熄火。
8、香辣可口,味道鮮美又下飯的油爆青椒。