醃辣椒怎麼做好吃 如何做醃辣椒

1、將挑選出來的新鮮的小紅辣椒清洗乾淨後晾乾水份。

2、同時剝大量大蒜，注意不要弄到水了。

3、再剝幾片生薑，切片晾乾，同樣不要弄到水了。

4、晾乾準備用來醃製辣椒的盆罐的水份。

5、再準備少許冰糖和鹽。

6、待以上主料和輔都晾乾水分後一起裝入晾乾水份的盆內。

7、用力將盆搖晃多次，以便將盆內材料充分混合。

8、然後將充分混合好的材料倒入用來醃製的大罐內。

9、再倒入白酒到罐內，量沒過所有辣椒即可。

10、最後在封口前放幾片姜到罐口處。

11、再將罐口擰緊即可並倒置。

12、放置陰涼處，一週後即可食用了。