鹽滷豆腐怎麼做好吃

鹽滷豆腐是一道傳統的中國家常菜，下面是一種製作鹽滷豆腐的方法：

材料：
- 豆腐：500克
- 鹽滷汁：適量
- 葱薑蒜：適量
- 幹辣椒：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 豆腐切塊，放入開水中焯水一下，去掉豆腐的腥味。
2. 鍋中倒入適量的食用油，加入切好的葱薑蒜和幹辣椒炒香。
3. 加入適量的鹽滷汁、料酒、生抽和糖，煮開後放入焯水過的豆腐塊。
4. 將豆腐塊煮至入味，吸收了鹽滷的味道，即可關火。
5. 將成品鹽滷豆腐盛出，撒上葱花和花椒粉點綴即可。

小貼士：
- 可根據個人口味調整鹽滷汁的量和其他調料的比例。
- 可以根據自己的喜好加入一些蔬菜或者肉類一同燉煮，增加口感和營養。
- 鹽滷豆腐可以冷吃也可以熱吃，口感都非常好，喜歡吃熱的可以在最後加熱一下即可。