鹽滷豆腐怎麼燒好吃

要燒好吃的鹽滷豆腐，可以嘗試以下步驟：

1. 準備材料：鹽滷豆腐、醬油、葱薑蒜、辣椒、香菇、胡蘿蔔、豆瓣醬等。

2. 先將豆腐切成塊狀，用開水焯水一下，去除豆腐的腥味。

3. 鍋中熱油，加入切好的葱薑蒜炒香。

4. 加入豆瓣醬炒出紅油，增添香味。

5. 加入適量的水，煮沸後放入切好的香菇、胡蘿蔔等蔬菜煮熟。

6. 加入適量的鹽滷，根據個人口味調整，煮一會兒讓蔬菜和鹽滷充分融合。

7. 最後將焯水過的豆腐加入鍋中，小火煮熟。

8. 最後加入醬油，再翻炒一會兒，讓豆腐充分吸收調味料。

9. 出鍋前可以加入一些辣椒提鮮。

燒好的鹽滷豆腐應該味道鮮美，豆腐酥嫩入味，蔬菜也鮮嫩可口。可根據個人口味進行調整，加入自己喜歡的調料。