拉皮的精選

1、粉皮2張、瘦肉200克、青椒3個、玉米油適量、葱適量、姜適量、生抽適量、澱粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、味精適量。2、粉皮切寬條，青椒切絲，肉切絲用生抽和澱粉抓一下。3、熱鍋倒油，下...

1、食材：80g雞胸肉、150g黃瓜、100g粉皮、適量芝麻油、適量鹽、適量味精、適量白醋、適量白糖、適量澱粉、適量生抽醬油、適量花椒。2、將雞胸肉切成絲。3、加鹽、味精、生抽醬油、澱粉...

1、拉皮是東北的名小吃，又稱東北大拉皮，水拉皮等，原來以馬鈴薯澱粉為原料製作，現在多以木薯澱粉為原料製作。2、東北大拉皮以其色澤晶瑩透亮，入口滑爽、勁道，質感細膩而深受消費者喜愛，長期以...

1、黃瓜拉皮做法一。（1）黃瓜1根，拉皮1袋，胡蘿蔔適量，蒜2瓣，香菜1根，香油適量，辣椒油適量，鹽適量，白糖適量，醋適量，味素適量，生抽適量。（2）先把拉皮,切成段然後洗淨撈出放盆中備用。（3）黃瓜和胡蘿蔔,香菜...

1、黃瓜一根、拉皮2張、蒜蓉少許。2、黃瓜洗淨，隨意拍打成小塊狀。3、拉皮在滾水中氽燙後控水，涼些後亦切成隨意小塊。4、黃瓜塊+拉皮塊+蒜蓉，放入小盆內，撒鹽/糖/味精少許，調和均勻後放置1...

1、將澱粉和清水按照1:1，捏入一點鹽攪成澱粉稀漿2、舀一大勺澱粉漿倒入盤子中(用的是8寸的披薩盤，也可以用不鏽鋼盤子等)晃勻，不能太薄了吃起來不筋道3、將盤子直接放到燒開的熱水面上，讓...

以下是肉絲拉皮的家常做法：所需食材：1.豬肉或牛肉肉絲2.豬皮（去毛和油脂）3.葱薑蒜4.辣椒和青蒜（可選）5.料酒6.醬油7.鹽和糖8.食用油步驟：1.先將豬皮洗淨，將毛和油脂刮淨，然後切成細絲。2.豬肉或...

1、用料：麻將兩勺、拉皮一袋、鹽醋少許、黃瓜半條、香菜末蒜末少許。2、拉皮過水不要粘連在一起。3、放上切好的黃瓜絲。4、麻將加水加鹽和勻。5、將扮好的麻將淋在拉皮上拌勻。6、撒上...

1、涼拉皮在常温下可以存放三四天，夏季建議放在冰箱保存，而冬季常温保存就可以，涼拉皮調料中主要是花椒水，它是可以殺菌防腐的，涼皮一般都是裝在塑料袋內，保存時只要將袋口壓嚴讓涼皮和空氣...

1、材料：拉皮、黃瓜各適量。2、拉皮用涼水浸泡備用，黃瓜洗淨切絲。3、芝麻醬加入少量清水調勻，加入醋、橄欖油、香油、食鹽、蒜末攪勻備用。4、拉皮撈出放入盤中，加入黃瓜絲，倒入調好的醬汁...

大拉皮是一道非常經典的涼菜，在夏天尤其受歡迎。下面推薦幾種大拉皮的涼拌做法，希望對你有幫助：1.清燉法：將大拉皮洗淨後切成絲狀，放入開水鍋中焯水片刻，撈出瀝水。用涼開水洗淨後瀝水備用。...

1、材料綠豆粉100克、水200克、明礬少量。將優質綠豆粉用細篩子篩好後加上水調勻，略有粘稠感即可。可以適量加些明礬，這樣可以增強拉皮的彈性。2、然後將調好的粉漿放到洗淨的粉旋子裏，晃...

1、食材：黃瓜7兩、東北拉皮6兩、幹豆腐1兩、胡蘿蔔1兩、木耳1兩、精鹽2克、味精1克、麻醬3克、一品鮮3克、糖4克、老乾媽3克、老醋5克、辣椒油3克、調料油2克、香油1克、蒜末3克、肉絲5...

1、主料：大白菜1棵辣椒適量生薑少許蒜瓣2個3人份；輔料：鹽3克醬油1湯匙、陳醋2湯匙澱粉1湯匙食用油少許清水適量。2、大白菜整片掰開，將菜梗對半撕開、浸泡洗淨，撈起瀝乾水。3、幹辣椒洗淨切...

1、準備食材：黃瓜、拉皮、生抽、醋、鹽、辣椒麪、香油、小葱、大蒜、雞精、温開水。2、黃瓜洗乾淨，拍碎，切小塊。3、拉皮切條，和黃瓜放在大的容器中。4、生抽、醋、鹽、雞精、香油、温開水...

烹飪拉皮的時間取決於所使用的肉塊大小和燉煮的方法。一般來説，需要將拉皮放入煮沸的水中煮沸，然後轉至中小火持續燉煮2至3小時，直到肉變得酥軟。可以根據個人口味和食材的狀態進行調整。...

1、山楂切碎去核，製成山楂泥。鍋內加清水1500克、瓊脂煮至溶化，加砂糖500克，煮到全部溶化後待用。2、盆內加地慄粉、苞米粉、清水200克攪至無粉粒。鍋內加清水1300克，放入砂糖750克，再放入...

1、將澱粉和清水按照1:1，捏入一點鹽攪成澱粉稀漿。2、舀一大勺澱粉漿倒入盤子中(我用的是8寸的披薩盤，也可以用不鏽鋼盤子等)晃勻，不能太薄了吃起來不筋道。3、將盤子直接放到燒開的熱水...

1、食材：綠豆芽300克，拉皮適量，料酒少許，十三香少許，醬油少許，鹽少許，玉米油適量，葱薑蒜適量。2、準備拉皮，在清水浸泡片刻，撈出。綠豆芽用清水清洗乾淨，撈出控水。3、葱薑蒜都切成絲，熱鍋涼油，先放...

1、食材：東北大拉皮、黃瓜、紅椒、蒜、食鹽、白糖、味精、香醋、生抽、老乾媽、紅油。2、做法：準備提前泡好的拉皮半斤備用。黃瓜半根，先切成薄片，再切成細絲，放入盆中。紅椒半個去瓤，切成紅...

1、肉絲拉皮是一道漢族傳統名菜，屬東北菜或魯菜的夏令菜。2、主料粉皮、瘦豬肉。輔料海蜇頭、綠豆芽、水蘿蔔、菠菜。調料醋、醬油、香油、黃瓜、蝦米、芝麻醬、辣椒油等。其色澤鮮豔，酸...

1、將雞肉洗淨切絲，放入檸檬汁和澱粉醃製10分鐘2、粉皮用清水泡一下，用手揪成10釐米左右的段3、黃瓜擦成絲，蒜切末，花椒，幹辣椒，辣椒油備好4、熱鍋熱油倒入雞絲炒制發白，裝盤備用5、鍋內重新...

1、首先準備一個大鍋注入大量的水燒開，注意一直保持燒開狀態，再準備澱粉和水一起攪和成澱粉漿，舀適量的澱粉漿在烤盤裏晃均勻。2、然後把烤盤放在燒開的水面上，澱粉漿開始變白再灌一些熱水...

1、用料：拉皮一包（250克）、豬裏脊100克、泡發木耳60克、黃瓜70克、胡蘿蔔70克、蛋兩枚、小葱1根、香菜一根、蒜兩瓣、姜4片、澱粉（煎蛋用）一小勺、生抽兩勺、老抽半勺、芝麻油一勺、芝麻醬...

1、食材：麪粉適量、食用油適量、水適量2、準備適量麪粉、涼水和成團。3、靜置30分鐘。4、再準備半盆清水，開始洗面。5、完全洗出麪筋即可，洗出的面水靜置3小時。6、麪筋里加適量食用鹼，肉...