家常大葱炒豆腐的做法 如何做大葱炒豆腐

1、豆腐切成條，用開水燙幾分鐘，大葱切成細絲。

2、炒鍋燒熱後，先用薑片把鍋擦一遍，這樣炒豆腐的時候不易粘鍋，接着倒入花生油，油熱後放入豆腐，端起炒鍋來回掂幾下。

3、將豆腐兩面煎至金黃色，放入切好的葱絲，翻炒一下後放入鹽、味精，出鍋即可。