1、西紅柿。西紅柿所含的有機酸，可軟化血管，促進鈣、鐵元素吸收，對腸道粘膜有收斂作用。所含蘋果酸和檸檬酸，可幫助胃液消化脂肪和蛋白質。所含糖類多半為果糖和葡萄糖，既易於吸收，又養心護肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，對腎臟病患者尤有裨益。所含少量番茄鹼，能抑制多種細菌和致病真菌繁殖。西紅柿去皮與蜜糖拌服，還可治便祕。西紅柿切片熬湯，入少許食鹽當茶飲，有祛熱解暑功效。西紅柿雖含有微量草酸，但又同時含多種能制服草酸有害作用的鹽類，如檸檬酸鹽、酒石酸鹽、草酸鹽，有助於破壞風濕病和痛風病患者的鈣質沉澱，故兩病患者吃西紅柿有益無害。
2、西紅柿還具有美容功效。本品含維生素高而熱量相當低，是人們需要節制飲食時的良好解飢食品，對保持女性身材苗條有一定作用。將西紅柿搗爛取汁，加少量蜂蜜及新鮮黃豆粉調勻，塗面部和手臂15分鐘後洗淨，常用則消去皺紋。若每天用西紅柿汁1杯，入適量魚肝油飲服，或常飲西紅柿汁，或用西紅柿汁洗臉，能使面容光澤紅潤。西紅柿所含谷胱甘肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉着於皮膚和內臟的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用。
3、平菇。平菇含有的氨基酸種類十分豐富，含有17種氨基酸，包括人體所必需的8種氨基酸；平菇的蛋白質含量在20%左右，為雞蛋的2.6倍、豬肉的4倍、菠菜和油菜的15倍；平菇和一般食用菇一樣含有膳食纖維，膳食纖維有利於促進腸胃蠕動，促進消化；平菇含有平菇素和酸性多糖體等生理活性物質，對健康長壽、防治肝炎病等有效。
哇咔範
