1、食材：西紅柿3個、蓮藕1節、雞蛋2個、葱薑蒜適量、花生油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、味精適量、香油適量。
2、先把西紅柿洗淨。
3、切成滾刀塊。
4、蓮藕洗淨，去皮。
5、切成薄片狀。
6、放入熱水中焯一下。
7、葱、姜、蒜切碎。
8、鍋裏放油，雞蛋打散倒入鍋中。
9、滑炒一下，盛出來備用。
10、鍋裏底油，放入葱、姜、蒜爆香。
11、放入西紅柿翻炒。
12、放入藕片翻炒。
13、加鹽、白糖翻炒。
14、放入雞蛋翻炒均勻。
15、放入味精、香油調味即可。
哇咔範
