1、主料:西紅柿2個、雞蛋3個。
2、輔料:大葱1小段、白糖適量、鹽適量。
3、配料:生抽適量、食用油適量。
4、西紅柿洗淨切片。
5、雞蛋打散備用。
6、大葱洗淨切薄片。
7、熱鍋,倒入適量的油。
8、倒入打散的雞蛋。
9、炒散,差不多的時候盛出備用。
10、再加點油入鍋,放入切好的大葱煸出香味。
11、倒入西紅柿煸炒,稍燒片刻後加入適量鹽、白糖和生抽。
12、再倒入之前炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。