1、用料:
蝦仁200g、雞蛋3個、葱葉2根、油30克、鹽3克、西紅柿2個。
2、做法:
(1)剝蝦仁。
(2)切西紅柿。
(3)雞蛋打散。
(4)玉米油入鍋,先放蝦仁爆炒。
(5)重新起鍋,倒油,下雞蛋。
(6)放西紅柿中火翻炒。
(7)蝦仁放進去,撒鹽,翻炒2分鐘。
(8)最後撒點小葱提色,出鍋。