1、番茄切滾刀塊,水開下入蘑菇,鹽煮兩分鐘撈出備用。
2、油熱下入蛋液,炒的嫩嫩的,盛出備用,葱花、蒜末爆香,下入西紅柿炒出汁。
3、把蘑菇放進去,鹽,雞精,白糖、生抽、犛油一起下蛋,開大火翻炒均勻,最後撒上性感的小葱花出鍋。