1、準備用料。白菜、大年糕、鹽、醬油。
2、將菜刀先蘸水,再將年糕切成薄片,白菜洗淨切好。
3、鍋燒熱,放入適量油,油温四成熱時將年糕放入鍋中。
4、年糕小火煎一下,至兩面微黃,不要煎的時間太長,煎一下炒的時候不會粘到一起。
5、將白菜放入鍋中,中火翻炒。
6、鍋中倒入少許醬油,翻炒均勻。
7、然後撒入少許鹽,翻炒兩下,出鍋即可。