1、用料:雞蛋2個、黃瓜1根,麪條、橄欖油、鹽、雞精各適量。
2、黃瓜去皮切片,雞蛋打散。加入橄欖油,鍋中燒油,加入雞蛋。
3、炒好的雞蛋盛出,再加入黃瓜翻炒,加入清水燒開。
4、燒開後加入麪條、鹽,起鍋前加入少許雞精即可。