1、看外皮。香蕉的外皮一般都是完好無損的,成熟後呈黃色,帶一點點綠。
2、捏一捏。自然成熟的香蕉,捏起來軟軟的,如果外皮看似熟透了,但捏起來又很硬,那麼香蕉有可能是催熟的。
3、看黑斑點。香蕉的果皮上有沒有黑色斑點,正常成熟的香蕉皮上會有小小黑點。這時候香蕉的甜度很高,口感也很好,但不要放太久,如果黑點太多,就表示這香蕉已經熟過頭了。