1、食材用料:螃蟹500克、牛奶50克、魚露2克、咖喱5克、洋葱(白皮)20克、青柿子椒 10克、紅柿子椒 10克、小葱10克相剋食物、白糖3克相剋食物、椰漿15克、姜適量。
2、首先將肉蟹改刀成塊,拍上生粉炸熟備用。
3、黃油炒洋葱,青紅柿子椒。
4、將咖喱,淡奶、小葱、魚露、白糖、椰漿、放入鍋內炒幾下。
5、加入水燒開,下入螃蟹收一下汁即可。