咖喱雞胸肉的做法步驟 自制咖喱雞胸肉

1、食材：毛豆50g，馬鈴薯丁(脱水) 300g，胡蘿蔔50g，洋葱100g，食鹽適量，咖喱適量，調和油適量。

2、食材：土豆、胡蘿蔔、洋葱切塊，毛豆。

3、食材：雞胸肉洗淨切塊。

4、鍋內放入適量開水，並加入少許鹽，下毛豆抄燙5分鐘後撈起沖涼水並瀝乾。

5、將雞胸肉飛水並瀝乾。

6、鍋內放入少許油加熱。

7、下雞腿肉、土豆、洋葱、胡蘿蔔翻炒。

8、大約3分鐘後加入適量的開水用中火煮10分鐘。

9、十分鐘後加入咖喱塊，用鍋鏟把咖喱塊壓碎。

10、待咖喱塊全部融化後加入毛豆。

11、翻炒2分鐘就可以收汁出鍋了。

12、起鍋裝盤。