黃油煎蘑菇製作方法 黃油煎蘑菇的做法

1、原料：白蘑菇6朵、洋葱半個、黃油100克、奶油150克、鮮奶200克、麪粉約150克、水約900ml、鹽、胡椒粉、雞精適量。

2、製作過程：蘑菇洗淨切片、半個洋葱切丁備用。

3、炒鍋先放50黃油，黃油融化後下切碎的洋葱丁。

4、洋葱稍稍變色，下入切片的蘑菇，炒到蘑菇片變軟，盛出備用。

5、炒鍋放剩餘的黃油，黃油融化後放入麪粉，翻炒致熟，成黃油炒麪。

6、倒入900ml涼水，邊加水邊攪拌，待温度上來水會慢慢變濃稠，水開後倒入炒熟的蘑菇，小火煮幾分鐘。

7、再放入雞精、少許鹽、胡椒粉調味，加入奶油和牛奶燒開即可。