1、豆腐皮洗淨,剪成大約10釐米寬的條狀。
2、香菜洗淨,折成比豆腐皮的寬度略長的樣子,卷在裏面。
3、用牙籤在收口處固定,依次卷好。
4、放進油鍋裏邊兒炸。
5、表面有點微黃起泡即可撈出瀝油。
6、撒上鹽、孜然粉和辣椒麪兒,即可 。