1、麪粉300g、粉條150g、胡蘿蔔100g、食鹽適量、葱適量、發酵粉適量、白糖適量、芝麻油適量、胡椒粉適量。
2、做法:將酵母加白糖融於温水中,倒入麪粉中揉成光滑麪糰蓋上保鮮膜,在温暖入發酵至原來的1.5倍到2倍大。
3、將前上肉剁碎,加入粉條、胡蘿蔔丁、葱、鹽、胡椒粉、麻油順時針攪打成肉餡。把發起來的麪糰按癟,再揉麪團排氣,揉光滑後將麪糰揉成長條。
4、切成大小均勻的劑子。放入餡料,包成包子,再次發酵20分鐘後放入蒸鍋裏開水大火蒸15分鐘即可。