羊肉板面怎麼做竅門 羊肉板面做法

1、食材：炒好的羊肉200克，小白菜2棵，鹽、適量，麪粉、適量。

2、和麪，放入麪粉和水十分鐘就可以了。和好後的麪糰取出靜置10-30分鐘。

3、用擀麪杖把麪糰擀成約2毫米厚的麪皮。

4、切成三釐米左右寬的麪條。

5、切好的麪條抻一下，可以在案板上邊摔邊抻，麪條會更筋道，然後掐成適當長度。

6、往鍋內倒入適量水，再放入適量調料燒開。

7、把麪條一根根放入鍋裏，注意不要粘在一起了，邊放邊輕輕用鏟子翻一下。

8、面煮得差不多時把小青菜放進去，再稍稍煮兩分鐘。