羊肉湯鍋正宗做法竅門 怎麼做羊肉湯鍋

1、用料：羊腿1只、蘿蔔500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜頭500g、花椒適量、姜葱蒜適量。

2、蘿蔔切片。

3、豌豆尖洗淨瀝乾。

4、香菜切碎。

5、小米辣青椒切碎。

6、羊腿大塊飛水後洗淨，下鍋加薑片陳皮清燉至熟。

7、將熟透的羊腿撈出涼幹切肉，炒鍋放少量油燒熱，加姜葱蒜和花椒炒香，再加入切片的羊肉翻炒。

8、將燉好的羊肉湯加入羊肉鍋中，放少量枸杞和大棗，熬開。

9、轉移至電火鍋中準備加菜。

10、蘿蔔煮熟可吃，佐料裏面可以加適量豆腐乳提香。